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拓紛:真空冷凍干燥機(jī)的市場優(yōu)勢

點(diǎn)擊次數(shù):1636    更新時間:2017-04-17

   真空冷凍干燥機(jī)是農(nóng)副產(chǎn)品深加工的凍干設(shè)備,根據(jù)市場需求利用多種原料生產(chǎn)多種凍干食品。我國是農(nóng)業(yè)大國資源豐富,如青島市、山東省重要的蔬菜、畜牧、果品生產(chǎn)基地,經(jīng)過近十幾年的發(fā)展,已形成了以大沽河流域?yàn)橹鞯氖卟松a(chǎn)基地,以丘陵為主的果品生產(chǎn)基地,以平原為主的畜牧生產(chǎn)基地,為進(jìn)一步深加工提供了豐富的資源。

   凍干技術(shù)科技含量高,產(chǎn)品附加值高,經(jīng)濟(jì)效益好。凍干技術(shù)早在19世紀(jì)初期就已提出,開始只在血清的干燥、菌種的保存中應(yīng)用,直到1934年英國人kidd才公布了有關(guān)凍干食品的*項(xiàng)世界。凍干技術(shù)是在低溫和低壓下進(jìn)行的,因此其科技含量較高。

  低溫和低壓是凍干食品的生產(chǎn)成本較高的主要原因,但是隨著凍干技術(shù)的不斷提高,設(shè)備性能的日趨完善特別是真空冷凍干燥機(jī)的國產(chǎn)化,凍干食品的生產(chǎn)成本已經(jīng)開始降低。另外,與罐裝食品、冷凍食品相比,凍干食品貯存、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用較低,其高質(zhì)量所附加的高價值,可以抵銷其成本較高的缺點(diǎn),尤其對于價格高的食品物料,凍干加工的成本在其產(chǎn)品銷售價格中所占比例不大。

  市場上,凍干食品的價格為傳統(tǒng)脫水食品價格的4~10倍,有關(guān)信息表明:凍干蘑菇20.00~25.00萬元/噸,凍干香蔥21.00~27.00萬元/噸,凍干蘋果25.00~26.00萬元/噸。據(jù)國內(nèi)外一些生產(chǎn)廠家反映由于凍干食品技術(shù)含量高,附加值高,企業(yè)普遍取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

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